Para formular dietas eficientes e seguras na nutrição animal, é fundamental conhecer com precisão a composição dos ingredientes utilizados. Somente com dados confiáveis é possível ajustar a oferta de nutrientes de forma adequada, evitando tanto deficiências que comprometem a saúde do animal quanto excessos que geram desperdícios e prejuízos econômicos.
A análise bromatológica tem como objetivo avaliar a composição química dos alimentos, além de suas propriedades físico-químicas e valor nutricional.
Entre os métodos analíticos disponíveis, destacam-se a análise por espectroscopia no infravermelho próximo (NIRS) e a análise úmida convencional. A principal diferença entre elas está na tecnologia empregada, na velocidade dos resultados, no custo por amostra e no nível de praticidade.
análise nirs
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análises químicas
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